Biscottis

Name: Biscottis
Cuisine: argentinas
Ingredients: Harina 0000 300 gr; 200 grs Azúcar impalpable; 4 Huevos; 3 grs Sal fina; 5 grs Polvo para hornear; Ralladura de 1 limón; c/n Esencia de vainilla; 350 grs Almendras peladas; Doradura:; 1 Huevo; Pizca sal; Pizca azúcar; 30 ml leche

Lucía Pedaño @Conunapizcadeamor

Mar Del Plata

Biscottis

Lucía Pedaño @Conunapizcadeamor

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Ingredientes

Harina 0000 300 gr
200 grsAzúcar impalpable
4Huevos
3 grsSal fina
5 grsPolvo para hornear
Ralladura de 1 limón
c/nEsencia de vainilla
350 grsAlmendras peladas
Doradura:
1Huevo
Pizcasal
Pizcaazúcar
30 mlleche

Guardada

Paso a paso

1

Preparar una masa mezclando, la harina junto con el azúcar impalpable, la sal, los huevos, la esencia, la ralladura de limón y el polvo para hornear.
2

Hervir las almendras y retirar la piel, colocarlas a la masa
3

Dividir la masa en dos partes iguales y formar un cilindro de 3 cm.
4

Colocar la masa en una placa enmantecada y dejar reposar por 20 minutos.
5

Pintarlas con la doradura y hornear por 20 minutos a fuego medio hasta que apenas doren.Cortarlas