En una cacerola u olla hacer el refrito de cebolla, pimiento, ajo, sal comino y achiote y luego agregar el cilantro mientras revolvemos y se sofría bien.

Licuar el coco rallado con la leche de coco y verter en el refrito hasta que se consuma un poco y coja sabor.

Añadir uno a uno los pescados y dejar que se cocinen por 5 min (el pescado se cocina rápido)

Para servirlo se lo acompaña con patacones (tostones) y arroz blanco (no esta en foto por que no como arroz)

Pd. Todo bien picado en cuadros. Quizá a alguien le guste otra variación o corte de vegetales. Saludos!!🤗