Milanesas de pollo estilo Argentina
Una receta de mi madre, de una de las formas que se hacen las milanesas en Argentina. Para mi quedan más jugosas y gustosas.
Milanesas de pollo estilo Argentina
Una receta de mi madre, de una de las formas que se hacen las milanesas en Argentina. Para mi quedan más jugosas y gustosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar el huevo en un bol y batirlo. Añadirle todos los condimentos, el perejil, el ajo, la pimienta, el curry y la sal, y volver a batir, no hace falta que sea mucho, solo para mezclar los ingredientes.
- 2
Añadir los filetes a la mezcla que hicimos y dejarlos reposar durante una media hora. En caso que no se tenga tiempo se pueden dejar cinco minutos, pero no estarían tan jugosas ni cogerian tanto el sabor.
- 3
Ir rebozandolos en pan rallado y poniendo en un plato. Sacudir un poquito para sacar el pan sobrante.
- 4
Poner abundante aceite en una sartén y freírlas (yo lo hago en freidora). El tiempo va en medida del gusto de cada uno, pero recordad que si las pasáis mucho pueden quedar muy secas y duras.
- 5
Retirarlas, dejar escurrir bien el aceite y ponerlas en una bandeja con papel absorbente.
- 6
A la mesa y a disfrutar. A mi me encanta acompañarlas con unas patatas fritas o una ensaladita.
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