Atole de nuez a lo San Diego

Name: Atole de nuez a lo San Diego
Yield: 1 litro
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 litro leche; 3 tazas amaranto tostado; 1 taza nueces peladas y limpias; 1 taza miel de maguey o abeja; 1 cucharada canela en polvo

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Un atole de amaranto para acompañar tamales o levantar el animo, en casa era muy común usarlo para enfermos.

Atole de nuez a lo San Diego

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Un atole de amaranto para acompañar tamales o levantar el animo, en casa era muy común usarlo para enfermos.

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Ingredientes

1 litro

1 litroleche
3 tazasamaranto tostado
1 tazanueces peladas y limpias
1 tazamiel de maguey o abeja
1 cucharadacanela en polvo

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Paso a paso

1

Moler todos los ingredientes, ponerlos en una olla alta a fuego muy manso o bajo y nunca dejar de mover, al hervor, servir en tazas.

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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

viernes, 13 de abril de 2018 a las 07:25 PM

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .

Comentarios (2)

Berenice Jasso @cook_berejasso

lunes, 16 de abril de 2018 a las 03:34 PM

Suena delicioso este atolito... mmmm!

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