Pollo al ananá

Name: Pollo al ananá
Yield: 4 a 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 pechuga de pollo (la pulpa); 1 lata ananá en almíbar; 2 cucharadas Salsa de soja,; Almidón de maíz, 2 cucharaditas de te; Arroz grano fino, 5 pocillos de café; 1 cápsula de azafrán; Sal y pimienta a gusto

Sandra Acuña @Sandra1961_

Ésta receta hace rato que me la reclamaban mis hijos. Era el plato preferido de su infancia y en estos días les dí el gusto.
Es un plato fácil, rápido y exquisito para quienes disfrutamos los sabores agridulces.

Pollo al ananá

Sandra Acuña @Sandra1961_

Guardada

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Ingredientes

4 a 5 porciones

1 1/2pechuga de pollo (la pulpa)
1 lataananá en almíbar
2 cucharadasSalsa de soja,
Almidón de maíz, 2 cucharaditas de te
Arroz grano fino, 5 pocillos de café
1cápsula de azafrán
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Preparar todos los ingredientes.
2

Cortar el pollo en cubos y separar el jugo del ananá. Cortar las rodajas de ananá en trozos pequeños.
3

En una olla o sartén profunda, saltar el pollo salpimentado.
4

Agregar el jugo del ananá y la salsa de soja. Tapar y dejar cocinar a fuego moderado unos 5 minutos
5

Agregar los trozos de ananá y rectificar la sal. Se puede agregar orégano a gusto.
6

Mientras, en forma simultánea, hervir agua y cocinar el arroz. Agregar el azafrán disuelto en un poco de agua. Reservar
7

Disolver el almidón de maíz en media taza de leche o agua fría y agregar a la salsa. Mezclar hasta espesar.
8

Para emplatar se puede untar una taza con aceite, poner el arroz, presionando con una cuchara. Invertir sobre el plato. Servir el pollo con la salsa a un costado. Adornar con una ramita de perejil.