Sofreír el diente de ajo junto con una de las cebollas en aceite de oliva

Cortar el corazón en trocitos y cocinarlos junto la cebolla y el ajo.

Una vez que la carne este cocida agregar la zanahoria cortada en rodajas. Agregar la salsa de soja a gusto

Agregar el vino a gusto, salpimentar y dejar que reduzca.

Mientras se reduce la salsa cortar la papa en rodajas finas y poner en una sartén con aceite, mientras cortar la cebolla y el morrón en tiras. Cuando estén cocidas las papas agregar la cebolla y el ají. Salpimentar

Servir la carne junto con un puñado de perejil y la guarnición. A disfrutar!