Crema de repollo y patata con thermomix

Name: Crema de repollo y patata con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr repollo; 70 gr puerro; 25 gr aceite de oliva; 250 gr patata pelada en trozos; 1 cucharadita sal; pellizco pimienta; agua

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Crema de repollo y patata con thermomix

Guardada

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Ingredientes

4 personas

400 grrepollo
70 grpuerro
25 graceite de oliva
250 grpatata pelada en trozos
1 cucharaditasal
pellizcopimienta
agua

Guardada

Paso a paso

1

En el vaso ponemos el repollo, 10 segundos a velocidad 4. Sacamos y reservamos.
2

Ahora ponemos el puerro y el aceite, a segundos a velocidad 5 y a continuación 7 minutos, varoma a velocidad 1.
3

Incorporamos el repollo reservado, la patata, sal, pimienta y agua. La cantidad de agua yo la pongo a ojo, en el momento que empiezo a ver el agua en el vaso ahí ya paro; si se cubre el contenido del vaso con el agua las cremas salen liquidas y aguadas para mi gusto.
Programamos 25 minutos, varoma a velocidad 1.
4

Cuando baje la temperatura, trituramos durante 2 minutos velocidad progresiva de 5 a 10.