Esta es una de mis maneras favoritas de hacer las chuletas de cerdo y las costillitas. Las cocino con la piel y al final el resultado es espectacular. Hay que tener cuidado pues al freirla tienden a salpicar, por ello recomiendo hacerla en un recipente que tenga tapa de buen cierre

Esto es un antojo que tenía para acordarme de mi niñez. Actualmente en los campos de Cuba se hace el café de esta forma, la cual es muy rica y muy tradicional

Especial para cenas en familia. En esta ocasión fue para fin de año. Adobar 2 días antes para que absorba los condimentos.

El tamal en cazuela es un plato típico cubano, elaborado a base de maíz tierno. Queda como una crema cuajada, sin llegar a la consistencia de la harina, que es más seca. Se le añade con frecuencia la carne de cerdo picada en trozos pequeños, adobada y frita. Es también posible confeccionarlo usando mariscos, carnes rojas o blancas.

Es lindo recordar los deliciosos platos que hacía mi tía en mi niñez; ella, mi tía Yeya, me enseñó a amar la cocina

Nunca había hecho arroz en sartén, se me ocurrió esta receta y realmente quedó bien sabroso. #meapunto

Mi niño tenía ganas de comer carne de cerdo asada y fue complacido con esta receta.

Esta receta le puse un sobre nombre "para que no me olvides" pues cuando lo pruebas no se te olvida el sabor nunca más

Primera vez que cocino locro, siempre quise hacerlo y esta vez me animé. Locro para 10 personas

Una comida tradicional en mi tierra, con historia de largos viajes en carretas, en otras épocas muy difíciles pero con sabor y amor nace este plato con "de todo"lo que había carnes, legumbres, verduras, tiempo y paciencia.El resultado? Un manjar para comer en rueda y con cuchara.Yo utilizo la Olla de mi madre que tiene más de 50 años. Lo hacemos?#vivalaPatria#

Sale muy rico y siempre se lo hago a mi familia. #mirecetario

Fácil de hacer y riquísimo!!

Desde las colonias y antes también, cazo, olla mediante nuestros pueblos originarios ingredientes más o menos, en Argentina y gran parte de latino América se come el locro. nosotros lo implantamos como plato del 25 de mayo y en las mesas argentinas no puede faltar, si bien no se habla de técnicas hay que tener ciertos cuidados, en los puntos de cocción, de los distintos componentes carnicos, achuras, verduras y la base en legumbre como lo es el maíz blanco pisado.les dejo esta receta y les voy a ir contando tips para que tengan un rico locro para 10 personas o más.

Esta receta necesita tiempo, creatividad, amor patrio Es nuestra historia...

Para compartir un 9 Julio día de la Patria un buen locro de Misiones.#vivalapatria.

Festejando el día de la independencia, reunidos en familia alrededor de un exquisito locro criollo. #vivalapatria

El locro es una comida Argentina que lleva mucho tiempo de cocción, pero prácticamente se hace sola, el secreto es tener todo preparado, cortado antes.

Es una receta que hago para la familia cada 25 de mayo y 9 de julio

Un plato de cuchara muy sabroso, con ingredientes especiales, que se prepara en cantidad para compartir con la familia y amigos, típico de fechas patrias en Argentina. Es un locro "pulsudo", así se lo llama cuando tiene gran variedad de ingredientes, sustancioso y bien condimentado. Un locro criollo tradicional para festejar las fiestas patrias, se prepara para disfrutar con amigos en el Día de la Patria, 25 de mayo, 9 de julio,...A esta receta hace muchísimo tiempo no la preparaba, es el típico locro de la provincia de Salta que lleva zapallo, en otros lugares (zona del litoral) no le añaden este ingrediente. Aquí en España cuesta un poco conseguir ciertos ingredientes, por ejemplo el maíz pisado blanco, no lo encontré en ningún supermercado por lo que no lo pude añadir, pero igualmente lo incorporé en la receta porque lo lleva. Hay varias maneras de prepararlo, yo opté por hervir aparte algunos ingredientes (como el mondongo, la tripa, el cuero y las patitas de cerdo) porque despiden muchas impurezas durante su cocción. De esta manera el caldo será más suave pero lo suficientemente consistente y con buen sabor. En realidad no es un plato caro, los ingredientes que llevan son baratos, pero al tener tanta variedad hace que se gaste un poco más como para considerarlo un poquito caro. Es por eso que lo puse como un plato caro.

#bingoDía de revolucionar hasta la cocina ...!!👩‍🍳🇦🇷Se movilizan las carnes , las verduras, las legumbres y todo en una gran olla , la más grande de la casa porque el resultado será : abundancia ...!😋Para la familia 👨‍👩‍👦, para compartir🤲 , para vender💲 , para todos🇦🇷, para disfrutarlo !!♥️ Locro pulsudo

#vivalapatria Esta receta, es para quienes quieren disfrutar del sabor de un rico locro sin sentirse tan pesados después... ya que el locro también lleva cuero de cerdo y patitas y algunos le ponen hasta tripa gorda.. lo cual lo hace un poco fuerte para la digestión... pero les aseguro que con esta preparación van a poder comer sin culpa... que lo disfruten..❤😋

Hay tantas variantes del Locro como gente que lo prepara, cada uno le da su toque personal, este es el mío.Ajusté las porciones porque lo hice exactamente como dice esta receta, comimos doce adultos, la mayoría repitió y sobró. De un día para otro queda más sabroso porque los sabores se concentran.Pueden porcionar y guardar en el freezer.

#viva la patria!!!!

Un clásico bien argentino, ideal para los días patrios o de frío. Esta versión rinde 4 porciones abundantes y cremosas, con el sabor ahumado del chorizo colorado y la suavidad del zapallo criollo. El choclo en rodajas le aporta un toque rústico y dulce que lo hace inolvidable.#delantalcookpad2025

#cocinacriolla

El locro criollo es una comida típica Argentina con orígenes indioamericanos y aportes gastronómicos europeos( de ahí la variación con el tradicional). Se come mayormente en fechas patrióticas como el 25 de Mayo o 20 de Junio, puede ir acompañado de unas ricas empanadas de carne.

Es una tradición familiar juntarnos para el 25 de mayo y el 9 de julio para saborear este plato bien nuestro , bien argentino. Viva la Patria!!!