Sincronizadas rellenas de champiñón y aguacate
Sincronizadas ➡️ Se denominan así por «sincronizarse» dos tortillas cubriendo el contenido. (info de Wikipedia).
El aguacate me encanta y las sincronizadas también. Suelen ser de jamón y queso (diferenciándose de las quesadillas mejicanas) aunque hoy en día ya hay muchas variantes y están buenísimas. Con la semana del aguacate me apeteció mucho hacer algo así, y la verdad es que está riquísimo. Yo pensaba que el aguacate caliente iba a perder en sabor y textura, pero en esta sincronizada aporta un toque diferente ya que al mezclarse con el queso la hace suuuper jugosa =)
Sincronizadas rellenas de champiñón y aguacate
Sincronizadas ➡️ Se denominan así por «sincronizarse» dos tortillas cubriendo el contenido. (info de Wikipedia).
El aguacate me encanta y las sincronizadas también. Suelen ser de jamón y queso (diferenciándose de las quesadillas mejicanas) aunque hoy en día ya hay muchas variantes y están buenísimas. Con la semana del aguacate me apeteció mucho hacer algo así, y la verdad es que está riquísimo. Yo pensaba que el aguacate caliente iba a perder en sabor y textura, pero en esta sincronizada aporta un toque diferente ya que al mezclarse con el queso la hace suuuper jugosa =)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, ponemos el diente de ajo picado y lo doramos un poco.
- 2
Añadimos los champiñones laminados, un poquito de sal y perejil picado, y cocinamos unos 5 minutos. Los reservamos.
- 3
Precalentamos el horno arriba y abajo a 200 grados.
- 4
Empezamos cogiendo una tortilla de trigo y echando un buen puñado de queso encima.
- 5
Ahora ponemos el aguacate picado a trocitos pequeños y el champiñón, y encima el otro puñadito de queso.
- 6
Tapamos con la otra tortilla de trigo, y horneamos por arriba y abajo a 200 grados unos 5 minutos hasta que esté doradito (Mirad la diferencia de uno sin dorar y otro doradito en la foto 📷).
- 7
Cortamos en 4 trozos para que sea más fácil comerlo.
- 8
Listo =)
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