Agregar en un bols mediano, 100 gramos de harina (de los 250 gramos), 1 cucharadita de azúcar, 20 gramos de levadura, un poco de agua. Formar una pasta. (Esto es el fermento de levadura)

En otro bols colocar la harina en forma de corona y en los costados agregar sal en cantidad necesaria. En el centro colocar la grasa/margarina, el fermento de levadura y unir con agua hasta formar una masa homogénea.

Dejar descansar la masa hasta que duplique su volumen, estirar con palo por 2 o 3 milímetros de grosor, pincelar la mitad de la masa y la otra mitad espolvorear con harina.,doblar en 3 y repetir dos veces más.

PARA LOS BIZCOCHITOS: estirar la masa, pinchar con tenedor y cortar círculos con cortante de masa.

PARA LOS CUERNITOS: estirar la masa cortar rectángulos de 3x8 y enrollar los extremos al centro. Montar un rollito sobre otro.

Hornear hasta que tomen color en horno moderado.