Alfajores de maicena tradicionales

Name: Alfajores de maicena tradicionales
Yield: 26 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 375 almidón de maíz; 125 harina común (000); 25 de polvo de hornear(1 cucharadita); 1 pizca sal; 200 de margarina; 150 de azúcar; 3 huevos; c/n Esencia de vainilla; Ralladura de limón; Relleno; 150 coco rallado; Dulce de leche(repostero) 200 o más

Anahi @cook_9064748

La Rioja

Es la receta que nos enseñaron en pastelería !

Alfajores de maicena tradicionales

Anahi @cook_9064748

La Rioja

Es la receta que nos enseñaron en pastelería !

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Ingredientes

26 raciones

375almidón de maíz
125harina común (000)
25de polvo de hornear(1 cucharadita)
1 pizcasal
200de margarina
150de azúcar
3huevos
c/nEsencia de vainilla
Ralladura de limón
Relleno
150coco rallado
Dulce de leche(repostero) 200 o más

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Paso a paso

1

En un bol ponemos la harina con el almidón, la sal y polvo de hornear. Se lo tamiza dos veces, así se mezclen bien
2

En otro bol ponemos la margarina con el azúcar a punto pomada y le agregamos los huevos de a uno
3

Le agregamos la ralladura y esencia
4

En bol dónde tenemos la preparación de la margarina y azúcar le incorporamos lo de el otro bol de una sola vez y unir hasta lograr una masa homogénea
5

Estirar la masa hasta lograr el espesor de deseado
6

Cortar con molde y color en una placa enmantecada.
7

Hornear durante 10 minutos a 200°
8

Una vez cocidos unir las tapitas con el dulce y pasarlos por el coco