Bocados frescos para las Fiestas: melón y prosciutto
En nuestro hemisferio sur, las Fiestas transcurren en verano y las temperaturas suelen ser muuuuy altas. Y sin embargo, solemos preparar platos y comemos lo que la tradición de nuestros antepasados europeos consumen... en pleno invierno!!! De modo que, como algunas amigas me piden ideas fáciles, rápidas, accesibles económicamente, he pensado en una serie de bocados frescos. He aquí la primera, que no es propiamente una receta -todo el mundo conoce este mix- sino una idea para prepararlo de modo que, con poca cantidad, coman muchos.
Bocados frescos para las Fiestas: melón y prosciutto
En nuestro hemisferio sur, las Fiestas transcurren en verano y las temperaturas suelen ser muuuuy altas. Y sin embargo, solemos preparar platos y comemos lo que la tradición de nuestros antepasados europeos consumen... en pleno invierno!!! De modo que, como algunas amigas me piden ideas fáciles, rápidas, accesibles económicamente, he pensado en una serie de bocados frescos. He aquí la primera, que no es propiamente una receta -todo el mundo conoce este mix- sino una idea para prepararlo de modo que, con poca cantidad, coman muchos.
Paso a paso
- 1
Usualmente, si ofreces melón con jamón como entrada, debes servir 2 fetas de melón cubiertas con una buena cantidad de jamón. Lo bueno de preparar bocados es que con esa cantidad puedes preparar bocados para 3 personas. No olvides que, cuando hay poco de algo y debes distribuirlo entre muchos, es preciso cortarlo en trozos chicos.
- 2
Quita la cáscara del melón y corta las rebanadas en pequeños trozos tamaño "bocado. Envuelve c/u con un poco de jamón (usé 1/2 feta para c/u). Ves un salero porque me gusta ponerle una pizca de sal al melón.
- 3
Pon dos bocados en un pincho y continúa. Puedes terminar cada pincho con una cereza confitada o con un aràndano /blue berry fresco, para darle un toque de color vivo y navideño. Calcula 1 pincho por persona si vas a ofrecer al menos 8 bocados diferentes; o 2 si van a ser menos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Patacones con carnes ahumadas, queso de cabra y brochetas de vegetales
Quizás fue obra de la casualidad o simplemente el destino quien quiso que los europeos llegaran hasta aquí trayendo consigo las carnes ahumada y algunos tipos de especias; las que mezcladas con alimentos oriundos de nuestras tierras dan como resultado una amalgama de olores y sabores dignos de elogio.......
-
Rollitos de tortilla de huevos y jamón
Siempre he escuchado, y así lo creo, que el desayuno es la comida más importante del día, por ello, una manera linda de despertar el día puede ser preparando este platillo. Acompañar con unas tostadas, un aromático café y... Viva el día!!
-
Sopa de pollo con viandas y vegetales
Esta es una de las mejores sopas que he hecho en los últimos tiempos. Esa variedad de sabores y colores, la hace muy sabrosa.
-
Quimbombó (ñaju) compuesto
Desde niño, siempre he visto que el Quimbombó suelta una baba que no a todos les gusta. Siempre es un problema en los hogares para que todos lo coman. Aquí les dejo una receta muy sencilla y sabrosa que seguro, romperá todos inseguros que tuvo por mucho tiempo en nuestros hogares. -
¡¡Tortillas caseras rellenas de un salteado de pollo y verduras !!
Esta receta es muy sencilla, y todos los días quiero lanzar un mensaje para todas esas personas que no tengamos muchos recursos para tener una serie cantidad de productos , no se desmotiven , la creación de platos con pequeñas cosas lo hacen merecer la pena y lo que importa es darle sabor y sentido a tu vida y cocina ...
-
Ramen de lomo de cerdo ahumado
Rico ramen casero muy fácil de preparar. Perfecto para combatir el frío y acompañarlo de una buena serie.
-
Tarta con sabor latino
La receta la hice yo bajo supervision de mi tia. Y por hende las 2 tenemos el merito 🇧🇷
-
Ensalada de vegetales y gajos de manzana
Quieres comer algo fresco y que cae divinamente en el estómago? Así de sencillo, hacer un mix con vegetales y fruta -
Sopa de repollo para Adelgazar
Esta es una de las recetas que uso para adelgazar y me ha ido muy bien 😀 ya he bajado 1.9 kg -
Langosta rellena de jamón y queso
En una visita que me hizo mi cuñado y dos sobrinas, les preparé estas ricas langostas rellena. Es primera vez que las hago y me encantó. -
Arroz amarillo (súper fácil y delicioso)
Esta receta la hago cuando me quedan pedacitos de embutidos y no se en que utilizarlos..
-
Frituras de harina de trigo con pimientos y jamón
Una amiga de la provincia de Las Tunas (Silvia) hizo estas frituras con pimientos y le dije que las haría y le agregaría algo más. Quedan bien sabrosas -
Batido de coco
Es un batido muy original, y del mismo podemos también hacer las conocidas paletas de coco. -
Tortilla de papas con pimiento y queso para dos
Uno de mis platos favoritos y un éxito asegurado en mi familia.#huevo
-
Tripas de cerdo en salsa
En nuestro país, es muy común comerse las tripas de los cerdos. Se pueden hacer las llamadas Morcillas, Longaniza, Gandingas y las Tripita torcidas.Esta es otra variante que les propongo para degustar las tripitas con una buena salsa. -
Pollo Borracho con Piña en olla de presión
Una versión del pollo borracho hecha especial para el día de las madres
-
Del mar, del huerto y del corral
Tenía una colita de langosta, un puñado de camarones, qué hacer con ellos?, había pensado hacer un arroz con mariscos, pero de repente pensé darle otro uso y ahí salió esta receta. -
Filete de Claria empanizado
La claria es un pez muy nutritivo que desde hace un tiempo ha aparecido en las comidas cubanas, aquí te brindo una forma muy rica de prepararla.
-
Medallones de arroz con queso y jamón
Siempre hay variantes para inventar cosas nuevas y no desperdiciar nada en la cocina. #lococinonolotiro -
Smoothie de plátano y zanahoria
una bebida muy refrescante con buena textura, sabor, propiedades y fácil de hacer para disfrutar
-
Tortilla sandwich con plátanos maduros
Una tortilla de huevo con plátanos maduros fritos es un platillo muy rico, es una magnífica combinación. Se me ocurrió el nombre de "tortilla sandwich" por la forma en que acomodé los plátanos fritos y doblé la tortilla. -
Frituritas de malanga
En otros lugares creo que se le conoce como taro.... en Cuba son muy consumidas y este plato en uno de los entrantes de preferencia en la comida típica cubana. Superfaciles y rápidas de hacer son muy deliciosas. -
Bolitas de plátano pintón rellenas
Para esta receta utilicé unos 5 plátanos, aquí llamados "machos" o "plátanos vianda" que estaban entre verdes y maduros, también las he hecho con plátanos verdes e igual quedan de sabrosas. -
Waffles caseros con levadura (belgas)
Los hice para un desayuno ligero. La verdad son fáciles de hacer y con una wafflera eléctrica los haces en 1 min.
-
Pudin de Arroz
Realizando una receta que vi varias veces en las redes queda delicioso
-
Ensalada de bacalao con papa y zanahoria
Mi esposa me enseñó una ensalada que hizo cómo está en otro lugar y le dije que yo también la haría aportando mi iniciativa. Pues resulta que es muy rica y aporta una gran variedad de sabores. #10semanas -
Arroz salteado con vegetales y salsa china
Una receta fácil en la que puedes emplear alguna comida ya elaborada de la cena anterior.
-
Medallón de masa de croquetas relleno de jamón y queso
Compré una masa de croquetas pre-elaborada y se me ocurrió hacer unos medallones a ver qué tal quedaban. ¿El resultado? Geniales -
Enchilado de camarones🍤
Esta es una receta que hicimos en familia para degustar todos con mucho amor y pasar tiempo juntos.
-
Boniatillo
Este es un dulce que en mi casa, cuando pequeña, se hacía y aunque no era, ni soy muy amante de los dulces, éste sí me gustaba, pero lo que más me deleitaba era raspar la cacerola donde se cocinaba y comer esa "raspita". Esta es una de las recetas que conozco de hacer el dulce de boniato, conozco otra versión que lleva leche condensada y es asombrosa. Esta receta creo recordar que también, allá en mi provincia originaria, le llamaban "Manjar oriental"
Más recetas
Comentarios (4)