Pollo a la cerveza en el disco

Name: Pollo a la cerveza en el disco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg pata y muslo; 1 morrón rojo; 1 morrón verde; 2 puerro; 1 zanahoria grande; 2 cebollas de verdeo; 3 dientes ajo; 2 kg papa; 1 cerveza; Orégano, ají molido, pimienta negra

July Centurion @cook_12346739

Pilar, Buenos Aires.

Pollo a la cerveza en el disco

July Centurion @cook_12346739

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Ingredientes

2 kgpata y muslo
1morrón rojo
1morrón verde
2puerro
1zanahoria grande
2cebollas de verdeo
3 dientesajo
2 kgpapa
1cerveza
Orégano, ají molido, pimienta negra

Guardada

Paso a paso

1

Dorar el pollo trozado en aceite
2

En el disco ir salteando la zanahoria cortada en tiras o cubos (por que es dura se saltea un poco primero y sola)
3

Agregar al disco las demás verduras cortadas en tiras o cubos y saltear 5 minutos
4

Agregar el pollo ya dorado y 1 lt de cerveza (rubia o negra)
5

Sazonar y dejar reducir la cerveza mientras mezclamos hasta que quede como una salsa
6

Cortar las papas en gajos y fritarlas