En una sartén sofreímos la cebolla picada y los ajos laminados con un chorrito de aceite de girasol.

Añadimos la zanahoria picada y salpimentamos.

Cuando esté cogiendo color añadimos las cucharadas de curry y removemos.

Adicionamos el pollo y cocinamos hasta que quede bien sellado.

Vertemos la nata líquida y removemos hasta que se tiña de amarillo.

Mantenemos a fuego medio hasta que reduzca la nata removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen los alimentos.