Salchichas de pollo y parmesano con thermomix

Name: Salchichas de pollo y parmesano con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr pechuga de pollo; 70 gr queso parmesano rallado; 1 cucharada perejil picado; 1 cucharadita sal; pellizco pimienta; pellizco nuez moscada; 500 gr agua; Salsa:; 20 gr mantequilla; 30 gr harina; 2 cucharadas nata para cocinar; 300 gr caldo de pollo; pizca sal; pizca pimienta

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Esta noche ha tocado unas ricas salchichas caseras!!! Están muy ricas con la salsita y lo mejor es que si os sobra podéis llevarlas en tuper al trabajo.

Salchichas de pollo y parmesano con thermomix

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Esta noche ha tocado unas ricas salchichas caseras!!! Están muy ricas con la salsita y lo mejor es que si os sobra podéis llevarlas en tuper al trabajo.

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Ingredientes

4 personas

500 grpechuga de pollo
70 grqueso parmesano rallado
1 cucharadaperejil picado
1 cucharaditasal
pellizcopimienta
pellizconuez moscada
500 gragua
Salsa:
20 grmantequilla
30 grharina
2 cucharadasnata para cocinar
300 grcaldo de pollo
pizcasal
pizcapimienta

Guardada

Paso a paso

1

En el vaso ponemos el pollo, el queso, perejil, sal, pimienta y nuez moscada; 10 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y a continuación 15 segundos a velocidad 5.
2

Dividimos la masa en 4, formamos las salchichas y las envolvemos en papel film; colocamos en el varoma y reservamos.
3

Ponemos en el vaso el agua y colocamos el varoma en su posición. Programamos 15 minutos, varoma a velocidad 1. Reservamos.
4

Con el vaso ya limpio vamos con la salsa, ponemos todos los ingredientes, 8 segundos a velocidad 4 y a continuación 10 minutos, 100º a velocidad 3.
5

Mientras se hace la salsa cortamos las salchichas en rodajas y las hacemos a la plancha en una sartén.
6

Servimos las salchichas acompañas de la salsa.