Batir el aceite con el azúcar hasta obtener una crema espumosa, agregar la ralladura de naranja y el huevo

Mezclar la harina integral, la harina de algarroba (usé clara) con el polvo de hornear y añadir de poco a poco al bol que contiene los ingredientes líquidos, por último los chips.

Cuando la masa esté bien uniforme y se haya formado arenosa pero que no se pegue, tomar trozos de masa, formar una bolita y la aplastar. Colocar en una placa enmantecada,

llevar a horno precalentado moderado (160°- 170º) y hornear 10 a 15 minutos.

Retirar del horno dejar enfriar, guardé algúnos chips, se los pegué con dulce de leche para adornar, quedaron muy lindas.