Hervir y desmenusar el pollo. Opcional Usar procesadora. Tener cuidado de que no se pase ningún hueso. Limpiar y Picar las verduras. Hervir de ser necesario.
Rallar la zanahoria. Picar el huevo. Batir la mayonesa e ir agregando el agua de a poco. Cortar los bordes del pan.

Untar la mayonesa aligerada en cada pan. Colocar el relleno y colocar ensima la otra tapa. Cortar a la mitad, por el lado largo. Luego cortar por el lado corto del tamaño que deseen. A mi me salieron 10 por pan.