Crema de espinacas y quesitos con thermomix

Name: Crema de espinacas y quesitos con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gr mantequilla; 300 gr hojas de espinacas; 750 gr leche; 40 gr maizena; pellizco pimienta; pellizco nuez moscada; sal; 8 quesitos

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Con estos días de frío que hemos vuelto a tener solo apetecía platos calientes de nuevo así que nada mejor que una rica cremita para el cuerpo.

Crema de espinacas y quesitos con thermomix

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Con estos días de frío que hemos vuelto a tener solo apetecía platos calientes de nuevo así que nada mejor que una rica cremita para el cuerpo.

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Ingredientes

4 personas

50 grmantequilla
300 grhojas de espinacas
750 grleche
40 grmaizena
pellizcopimienta
pellizconuez moscada
sal
8quesitos

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Paso a paso

1

En el vaso ponemos la mantequilla, 7 minutos, 100º a velocidad 1; por el bocal vamos añadiendo las espinacas.
2

Agregamos la leche, maicena, pimienta, nuez moscada y sal; 15 minutos, 90º a velocidad 3.
3

Añadimos los quesitos, 5 minutos, 100º a velocidad 5.
4

Esperamos a que baje la temperatura a unos 70º y trituramos para que nos quede una crema fina; 1 minuto, velocidad progresiva de 5 a 10.