Crema Pastelera: En taza mediana se separan las yemas que es con las que se van a trabajar, se le coloca el azúcar y la fécula esto se uno todo y se reserva. Luego en una ollita se coloca la Leche y la vainilla, se pone en el fuego a lo que rompa hervor se baja el fuego y se le añade lo que se reservó se empieza a batir manualmente y cuando comience a tener una consistencia doble o que haga burbujitas se apaga si está muy doble se le coloca un poco más de leche debe de quedar ligeramente suave, esto se reserva

Para el Merengue: En la batidora se colocan las claras con el cremoso tártaro y la Azucar, batir hasta hasta conseguir punto de nieve y reservar

Para montar la torta: Se desmoronan las galletas más no molidas, en un envase rectangular de vidrio o de su preferencia se le coloca una capa de crema pastelera y se le colocan dos o tres paquetico a de galleta María y se le espolvorean frutos secos y así sucesivamente cuando se llegue a la última capa con el merengue se utiliza una manga y se le hacen copitos hasta llenar todo el envase, con un flameador se le pasa a todo el merengue y tomará o color marrón tostado como si hubieses pasado por el horno, se lleve a la nevera como 2 horas y listo para servir. Buen provecho.