Colocamos los dátiles y el agua de azahar en una picadora y los picamos.
En una sartén colocamos el sésamo y los dejamos un par de minutos a fuego no muy fuerte.
Mezclamos los dátiles con el sésamo.

Precalentamos el horno a 180º

En una mezcladora ponemos la mantequilla,el azúcar glas, el azúcar avanillado y la sal y batimos los justo para que quede bien mezclada.
Agregamos las yemas de huevos y volvemos a batir.
A continuación vertemos nuestra harina con la levadura
Será hora de amasar un poco con las manos hasta obtener una masa perfecta.

Cogeremos pellizcos de masa y haremos bolitas.
La aplastaremos por el centro con nuestro dedo gordo y con una cucharita cogeremos un poco de nuestra mezcla de dátiles y la colocamos en medio de la masa.
Con los dedos iremos cerrando nuestra bolita de nuevo.
Con un palillo haremos marcas por los laterales.

En una bandeja de horno colocaremos un papel encerado e iremos colocando nuestras bolitas.
Dejamos hornear 12-15 minutos hasta que las veáis doradas.
Sacamos y dejamos enfriar.
Espolvoreamos azúcar glas.