Primero picamos los dientes de ajo bien chiquititos, los colocamos en un bols, agregamos la manteca blanda, mezclamos bien.

Al pollo le hacemos unos tajitos o cortes pequeños que atraviesen para que penetre el aderezo, en otro bols preparamos, la sal gruesa, el mix de condimentos o chimichurri, le agregamos agua hirviendo, mezclamos bien se lo agregamos ala manteca con ajo que preparamos antes, agregamos las hojas de laurel.

Una vez que unimos todo le agregamos el limón, la gaseosa, y la cerveza, aclaración para un pollo entero agregar toda la lata tanto de gaseosa como de cerveza como mi receta era poca cantidad utilice media tacita de cafe para la medida.

El jugo de limón.

Una vez que tenemos el aderezo preparado lo agregamos a las presas de pollo o pollo entero de acuerdo a lo que se trabaje, se deja descansar por 24 horas en la heladera tapado.

Al otro día se lo coloca en una fuente, todo el pollo con el jugo, y al horno durante hora u hora y media de acuerdo a la temperatura que se lo cocine y el tipo de horno, yo lo deje hora y media a horno medio, aclaro que también se puede hacer a la parrilla, agregándole mientras se cocina en la brasas de a poco el juguito.

Así queda bien doradito y con un sabor espectacular, la conjunción de cerveza y coca cola hace que tome un dorado especial tanto en el horno como en la parrilla, bueno que lo disfruten excelente año 2016 para todos.