Pulpo a la gallega
El pulpo a la gallega es uno de mis aperitivos preferidos y casi todos los domingos nos gusta prepararlo, además es una manera muy sencilla de hacer el pulpo.
Pulpo a la gallega
El pulpo a la gallega es uno de mis aperitivos preferidos y casi todos los domingos nos gusta prepararlo, además es una manera muy sencilla de hacer el pulpo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la patata en rodajas a cocer en agua hirviendo con sal. Mientras en un plato preparamos el pulpo a rodajitas y le añadimos aceite de oliva y pimentón dulce. Dejamos macerar mientras se cuece la patata.
- 2
Cuando la patata ya esté lista la ponemos en un plato llano, bien repartida y echamos un poquito de sal fina y aceite de oliva.
- 3
Sobre las patatas ponemos el pulpo y le espolvoreamos pimentón picante a gusto, también un chorreón de aceite y por último la sal Maldon.
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