Pudín de turrón

Name: Pudín de turrón
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 l leche entera; 4 huevos; 1 tableta turrón de Jijona (del blando); 6 rebanadas pan de molde; 100 gr azúcar (para el caramelo)

jacogo43 @cook_1858540

España

Mis postres "rápidos" tienen como base el "pan de Calatrava", al que añado algo que le de sabor

Pudín de turrón

jacogo43 @cook_1858540

España

Mis postres "rápidos" tienen como base el "pan de Calatrava", al que añado algo que le de sabor

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

8 raciones

1/2 lleche entera
4huevos
1 tabletaturrón de Jijona (del blando)
6 rebanadaspan de molde
100 grazúcar (para el caramelo)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Caramelizar un molde (si se humedece el azúcar es difícil que se queme, así no aparecerán amargores)
2

Batir los demás ingredientes en la procesadora, poner la crema en el molde e introducirlo en el horno, al baño María, a 150º C (mas temperatura es innecesaria, pues el agua actúa de "termostato"). Si tu horno tiene ventilador, actívalo
3

Aproximadamente puede tardar de 30 a 45 minutos, dependiendo de la altura que alcance la crema en el molde. Probar con una aguja de calceta, que ha de salir seca cuando esté bien cuajado.
4

Puedes adornarlo con nata, guindas en almibar...