Sopa de mondongo huancaino
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Sopa de mondongo huancaino
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla poner 3 litros de agua a calentar, luego poner la carne de res y el maíz pelado junto. Dejar que hierba un poco, y después, hacerlo servir con apio por 3 horas.
- 2
Después de ese tiempo añade la papa y aceite hirviendo hasta que sancoche bien el maíz.
- 3
Una vez listo el mote sacar la carne y luego deshilachar. Y la sopa está lista para servir.
- 4
Servir el mondongo caliente con papa y agregar encima la carne deshilachada por encima como la foto. Y para disfrutar mejor su sabor, rociar el perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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