Pelamos las patatas y la zanahoria y luego de lavarlas las cortamos en trozos para tortilla.

Ponemos una sartén al fuego con aceite y cuando esté caliente incorporamos las patatas y la zanahoria que teníamos cortadas,salamos al gusto.

Mientras se hacen las patatas batimos los huevos y luego ponemos las pasas,y reservamos.

Cuando las patatas estén fritas ,las quitamos del aceite y las añadimos al huevo y las pasas,mezclamos todo bien .

Entonces ponemos la mezcla otra vez en la sartén sin aceite y dejamos cuajar el huevo,unos minutos,luego le damos la vuelta a la tortilla y dejamos cuajar por el otro lado, así hasta que este cuajada como nos guste, sacamos del fuego y servimos.