Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos dos bollos para pizza (paso a paso en mi receta " Prepizza casera" ) los dejamos levar unos 25 minutos.
- 2
Mientras leudan los bollos encendemos un buen fuego con leña de espinillo.
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Una vez tengamos buenas brasas y listos los bollos de masa los estiramos y colocamos sobre la parrilla, ponemos una buena camada de brasas por debajo a fuego medio/fuerte.
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Las tapamos con una chapa para mantener el calor tipo horno.
- 5
Aproximadamente en 15 minutos la masa ya estará media tostadita, es ahí cuando la podemos despegar de la parrilla y la damos vuelta con cuidado.
- 6
Armamos las pizzas, en esta ocasión una con jamón cocido y la otra con el verdeo, colocamos todos los ingredientes.
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Volvemos a taparla con la chapa, agregamos brasas nuevamente si es necesario.
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En 15 minutos aproximadamente estarán listas nuestras pizzas a la parrilla (HAY QUE ESTAR MUY ATENTO A QUE NO SE QUEMEN)
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Ahora si amigos a disfrutar estas exquisitas pizzas crocantes y con ese gustito característico a leña (bien rustico).
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Pizza con jamón cocido.
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Pizza al verdeo.
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