Para los totopos: cortar las tortillas de maíz en triangulitos y freír en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Echar un poquito de sal y pimienta.

Para el guacamole: triturar los aguacates con ayuda de un tenedor. Añadir sal, pimienta, el ajo muy picado y un chorrito del zumo de 1/2 lima. Mezclar todo bien y añadir un chorrito de aceite de oliva. (Recomiendo ir probando para controlar el sabor)

Para el pico de gallo: trocear en daditos muy pequeños la cebolla y el tomate. Poner en un cuenco. Picar muy bien unas ramitas de cilantro e incorporar. Salpimentar al gusto, echar el zumo de 1/2 lima y aliñar con el aceite de oliva.

Recomiendo poner en una fuente los totopos haciendo una corona y en el centro poner el guacamole y el pico de gallo para poder dipear.

Buen provecho! 😉😋