Trenza de chocolate y almendras

Name: Trenza de chocolate y almendras
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 260 grs harina 0000; Pizca sal; 1 sobrecito Levadura seca; 65 cc agua; 1 huevo; 50 grs azúcar; 65 grs manteca; Ralladura de limón; Relleno:; 65 grs chocolate semi amargo; 65 grs manteca; 15 grs Cacao amargo; 15 grs azúcar impalpable; 1 taza almendras; cantidad necesaria Almíbar:

Yael @cook_9109646

Trenza de chocolate y almendras

Guardada

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Ingredientes

260 grsharina 0000
Pizcasal
1 sobrecitoLevadura seca
65 ccagua
1huevo
50 grsazúcar
65 grsmanteca
Ralladura de limón
Relleno:
65 grschocolate semi amargo
65 grsmanteca
15 grsCacao amargo
15 grsazúcar impalpable
1 tazaalmendras
cantidad necesariaAlmíbar:

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la harina con la sal. Agregar el agua tibia con la levadura, el huevo, el azúcar y la ralladura de limón. Tomar la masa e ir agregando la manteca pomada. Leudar al doble.
2

Relleno: Derretir el chocolate con la mentaca, agregar el cacao y el azúcar.
3

Tostar las almendras.
Estirar la masa, cubrir con el chocolate, cubrir con las almendras trozadas y enrollar.