Poner a cocinar la Yuca lavada y pelada en agua con sal y cebolla larga, cuando ablande escurrir, dejar enfriar, partir en gajos delgados y freír en aceite bien caliente

Poner a cocinar la papa criolla en vaporera preferiblemente que no quede muy blanda para después dorar en aceite

Poner en una sartén la costilla con un pedazo de panela y 250 ml de coca cola dejar cocinar y si se va secando seguir agregando poco a poco coca cola hasta que se ponga tierna la costilla y dejar espesar el melado

Exprimir la naranja y poner a fuego bajo los chorizos hasta que se seque el jugo y se doren los chorizos

Poner a la plancha el lomo de res y de cerdo espolvorea pimienta, sal y ajo en polvo y dejar dorar por ambos lados

Picar finamente suficiente cebolla larga, cilantro, 1 tomate, 2 huevos cocidos y 1 aguacate, agregar vinagre, sal y agua, el Ají y revolver.

Partir en cuatro la arepa

Servir en un plato de todo un poco junto con el guacamole y disfrutar