Tarta de queso y fresas
La tarta que hice por mi cumpleaños este año, riquísima y sencilla de hacer al no ser necesario el horno. Es muy versátil ya que, en vez de fresas, se puede hacer con otros complementos como frambuesas, melocotón...y como frutos secos, en vez de almendra le puedes echar avellanas, nueces... En la variedad está el gusto!
Molde desmontable para la tarta: antiadherente, comprado en los chinos por 4€, medida 28cm.
Tarta de queso y fresas
La tarta que hice por mi cumpleaños este año, riquísima y sencilla de hacer al no ser necesario el horno. Es muy versátil ya que, en vez de fresas, se puede hacer con otros complementos como frambuesas, melocotón...y como frutos secos, en vez de almendra le puedes echar avellanas, nueces... En la variedad está el gusto!
Molde desmontable para la tarta: antiadherente, comprado en los chinos por 4€, medida 28cm.
Paso a paso
- 1
PREPARACIÓN DE LA BASE: triturar las galletas hasta hacerlas polvo y mezclar con la mantequilla previamente derretida en el microondas. Tiene que quedar una masa compacta.
- 2
Colocamos esta masa en la base de un molde desmontable cubriéndola homogéneamente y aplanando con una cuchara intentando que quede nivelada.
- 3
Dejar enfriar el molde con la base de galletas en la nevera 15/30 min.
- 4
PREPARACIÓN RELLENO: Si usamos la gelatina en polvo: Seguir las instrucciones de la caja para medir la cantidad de agua hirviendo en la que echar los polvos. Si usamos las hojas de gelatina, las hidrataremos en agua fría hasta que se pongan blandas. Las sacamos del agua y reservamos.
- 5
Calentamos la nata con el queso y el azúcar en un cazo a fuego lento, removiendo para que no se pegue
- 6
Cuando hierva apartamos del fuego e incorporamos la gelatina. Removemos
- 7
Una vez realizada la mezcla, la echaremos sobre el molde que habíamos metido en la nevera
- 8
Dejamos enfriar en la nevera por 6 horas mínimo
- 9
Transcurrido este tiempo la tarta estará sólida y la podremos cubrir por encima con mermelada de fresas
- 10
Añadimos con las fresas partidas por la mitad o en rodajas y la almendra picada.
- 11
Que aproveche!
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