Torrada de Pepito con emmental

Name: Torrada de Pepito con emmental
Cuisine: españolas
Ingredients: Pan de coca; 2 filetes ternera de guisar o fricandó; 1 pimiento verde; 1 tomate Maduro; Emmental rallado; Sal; Pimienta; Orégano; Aceite deboliva

Hector B @HBBa

Barcelona

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Ingredientes

Pan de coca
2 filetesternera de guisar o fricandó
1pimiento verde
1tomate Maduro
Emmental rallado
Sal
Pimienta
Orégano
Aceite deboliva

Guardada

Paso a paso

1

Fallamos el tomate y le ponemos media cucharada de sal y media de orégano. Removemos. Reservamos.
2

Cortamos a tiras el pimiento y lo sofreímos a fuego lento en aceite. Salamos al gusto.
3

Cortamos a tiras la carne que salmimentaremos y añadiremos un minuto solamente al pimiento para que quede crudo. Salteamos y reservamos.
4

El pan lo untamos con el tomate. Repartimos la carne con los pimientos encima. Y echamos queso emmental por toda la torrada.
5

Añadimos un chorro de aceite por toda la torrada, y horneamos a 200 grados unos 10-15 minutos para que se acabe de cocinar la carne y se gratine el queso.