Galletas de manteca cannabica medicinal
En esta receta te explicaré cómo hacer la manteca cannabica para aprovechar al máximo el potencial medicinal de los cannabinoides en nuestro cuerpo.
Es por esto que la misma lleva cierto tiempo y pasos que se deben cumplir.
Una vez lista la manteca cannabica podemos usarla en las recetas que más les guste.
Acá te dejo una receta de galletitas!
Galletas de manteca cannabica medicinal
En esta receta te explicaré cómo hacer la manteca cannabica para aprovechar al máximo el potencial medicinal de los cannabinoides en nuestro cuerpo.
Es por esto que la misma lleva cierto tiempo y pasos que se deben cumplir.
Una vez lista la manteca cannabica podemos usarla en las recetas que más les guste.
Acá te dejo una receta de galletitas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En mi caso voy a usar 50 gramos de hojas secas sin tricomas y 30 gramos de resto manicura. Envolvemos en papel de aluminio nuestra marihuana y lo pondremos al horno por 20-30 minutos a 140-130 grados. De esta forma activamos nuestros cannabinoides descarboxilándolos. Transcurrido los minutos sacamos del horno y dejamos enfriar, luego retirar el papel de aluminio.
- 2
El siguiente paso es quitar la clorofila. Lo haremos llenando con agua una olla y añadimos la marihuana, lo llevamos al fuego, revolvemos sin dejar hervir nunca por 10 minutos, luego colar, tirar el agua y repetir el mismo procedimiento 3 veces más si usamos hojas o 1 vez si usamos flores correctamente curadas. El agua tiene que estar clara como nuestro en la foto.
- 3
En una olla calentar los 200 gramos de manteca junto con 300 gramos de agua.
- 4
Una vez derretida la manteca colocar a baño maría la olla y añadir la marihuana. Revolver un poco cada 5-10 minutos durante 2-3 horas. En ningún momento debería superar los 100 grados para conservar correctamente los cannabinoides que buscamos Un mix de CBD Y THC. (En mi caso logro mantener esa temperatura colocando una plancha arriba la olla grande a baño maría la más chica con la marihuana)
- 5
- 6
Pasadas las 2 o 3 horas colamos. Al resto de marihuana que nos queda le agregamos 100 gramos de agua caliente para ayudar a retirar ls grasa que aún quedó en nuestra hierba y seguimos a colando.
- 7
Dejamos enfriar completamente. Luego la mandamos a la parte más fría de la heladera durante 6 horas
- 8
Pasada las 6 horas te quedará la manteca arriba (que cuidadosamente la sacarás) y abajo el agua que descartaremos. ¡¡Ya tenemos nuestra manteca lista para usarla en nuestras galletitas o en la receta que más te guste!!
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Las galletitas son rápidas y fáciles de hacer. Aparte de que es una muy buena forma de consumir sin pasarnos de la dosis. Acá te enseño como las hago:
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Derretir a baño maría 150 gramos de manteca cannabica (NUNCA ULTILICES EL MICROONDAS) una vez que esté a punto pomada colocar azúcar morena o rubia y batir por 5-10 minutos
- 11
Agregamos el huevo y una cucharada de miel y seguimos batiendo 5 minutos más
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Una vez batido todo es momento de ir agregando poco a poco la harina. Revolver con una cucharada de madera sin dejar de ir incorporando la harina (yo aprovecho y la tamizo en ese momento que la voy añadiendo).
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Una vez amasado con las manos, envolver en papel film y dejar reposar 15 minutos en la heladera.
- 14
Estirar y cortar en unidades del tamaño que ustedes deseen. Colocar en el horno bajo 120 grados durante 20 minutos. (Si tu horno no logra esa temperatura. Hornear con la puerta apenas abierta).
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Lo ideal es usar termómetro y balanza pero si no lo tienen aproximadamente 1 taza = 200 g de harina / 200 ml de agua. Nunca dejar hervir ni cocinar a mayor de 170 grados celsius. ¡¡ ATENCIÓN !! Cuidado con la dosis ya que recién cuando tú cuerpo haga digestión empezarás a ver los efectos del THC (1-2 horas aprox) comienza probando 1 galletita y espera 3 horas como mínimo para comer otra si aún los efectos son muy bajos para ti. Que les quede rico y buen viaje!
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