Ekkado

Name: Ekkado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram udang, kupas kulitnya; 300 gram daging ayam cincang; 1/4 sdt soda kue; 20 butir telur puyuh rebus; 4 lembar kembang tahu rendam dalam air dingin, potong 10 x 10 cm; 1 batang daun bawang, cincang halus; 4 sdm tepung sagu; 1 butir telur, kocok lepas; Secukupnya benang kasur u/ mengikat; Bumbu bumbu; 1 sdt merica bubuk; 2 sdt minyak wijen; 2 sdt kecap asin; 2 sdt saus tiram; 2 sdt gula pasir; 1 sdt penyedap (optional); 1/2 sdt garam

Jenny @she_djean

Bandung

Ada ayam dan udang.. Pngen nyoba bkin ekkado soalnya dmen banget makanan jepang.. Klo kluar pasti menclok di hokben.. Enyakk sih.. Bkin ajj yuu.. Resep aku ambil dari justtryandtaste.blogspot.com

Hasilnya enakkk binggoo.. Anak" ama suami ampe nambah.. Seneng deh.. Alhamdulilah.. Cape pun ga brasa.. Xixixi
Sisanya aku masukin freezer, mau makan tinggal goreng..

Ada ayam dan udang.. Pngen nyoba bkin ekkado soalnya dmen banget makanan jepang.. Klo kluar pasti menclok di hokben.. Enyakk sih.. Bkin ajj yuu.. Resep aku ambil dari justtryandtaste.blogspot.com

Hasilnya enakkk binggoo.. Anak" ama suami ampe nambah.. Seneng deh.. Alhamdulilah.. Cape pun ga brasa.. Xixixi
Sisanya aku masukin freezer, mau makan tinggal goreng..

Lebih banyak

Ekkado

Jenny @she_djean

Bandung

Ada ayam dan udang.. Pngen nyoba bkin ekkado soalnya dmen banget makanan jepang.. Klo kluar pasti menclok di hokben.. Enyakk sih.. Bkin ajj yuu.. Resep aku ambil dari justtryandtaste.blogspot.com

Hasilnya enakkk binggoo.. Anak" ama suami ampe nambah.. Seneng deh.. Alhamdulilah.. Cape pun ga brasa.. Xixixi
Sisanya aku masukin freezer, mau makan tinggal goreng..

Ada ayam dan udang.. Pngen nyoba bkin ekkado soalnya dmen banget makanan jepang.. Klo kluar pasti menclok di hokben.. Enyakk sih.. Bkin ajj yuu.. Resep aku ambil dari justtryandtaste.blogspot.com

Hasilnya enakkk binggoo.. Anak" ama suami ampe nambah.. Seneng deh.. Alhamdulilah.. Cape pun ga brasa.. Xixixi
Sisanya aku masukin freezer, mau makan tinggal goreng..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramudang, kupas kulitnya
300 gramdaging ayam cincang
1/4 sdtsoda kue
20 butirtelur puyuh rebus
4 lembarkembang tahu rendam dalam air dingin, potong 10 x 10 cm
1 batangdaun bawang, cincang halus
4 sdmtepung sagu
1 butirtelur, kocok lepas
Secukupnyabenang kasur u/ mengikat
Bumbu bumbu
1 sdtmerica bubuk
2 sdtminyak wijen
2 sdtkecap asin
2 sdtsaus tiram
2 sdtgula pasir
1 sdtpenyedap (optional)
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur udang dengan soda kue, ratakan. Biarkan selama 10 menit. Kemudian cincang udang. Aku aga kasar biar ada teksturnya.
2

Siapkan mangkuk, masukkan udang cincang, daging ayam giling, irisan daun bawang dan bumbu". Tambahkan tepung sagu dan telur kocok. Aduk rata. Test rasa.
3

Letakkan satu potong kulit kembang tahu, beri satu sendok bahan isian kemudian beri atasnya telur puyuh rebus.
4

Satukan ujung" kulit kembang tahu ke atas kemudian ikat dengan benang kasur hingga menyerupai buntelan kecil. Lakukan hingga adonan habis.
5

Kukus dalam kukusan yg telah dipanaskan terlebih dulu selama 15 menit.
6

Sebelum digoreng celupkan terlebih dulu ke dalam kocokan telur, kmudian Goreng dengan minyak banyak dan panas hingga kecoklatan. Sajikan dengan sambal botolan.. Endoollllitaaa.. 😋😋