Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi, potong2 sesuai selera; 3/4 lembar daun kol, iris kasar; 2 buah tomat merah, potong kotak; 1 batang daun bawang rajang halus; 500 ml air matang; Bumbu Halus :; 6 buah cabe merah keriting (bisa di skip jika tidak suka pedas); 5 buah cabe rawit merah (bisa di skip); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt merica butiran (bisa pake lada bubuk); 2 cm jahe; 3 butir kemiri, sangrai; 2 sdm Minyak goreng untuk menumis; Bumbu Lainnya :; 3 lembar daun jeruk, sobek2; 1 batang serai, geprek; 1 sdm bumbu kari bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu bubuk ( optional, bisa di skip kalau tidak suka); Secukupnya irisan cabe rawit (jika suka)

Nia Hadi @pawon_maknyak

Depok-Jawa Barat

Rasa spesialnya ada pada bubuk karinya..jd lebih nendang

Lebih banyak

Tongseng Sapi

Bagikan Cooksnap pertama

115 orang berencana membuat resep ini

Nia Hadi @pawon_maknyak

Depok-Jawa Barat

Rasa spesialnya ada pada bubuk karinya..jd lebih nendang

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

250 gramdaging sapi, potong2 sesuai selera
3/4 lembardaun kol, iris kasar
2 buahtomat merah, potong kotak
1 batangdaun bawang rajang halus
500 mlair matang
Bumbu Halus :
6 buahcabe merah keriting (bisa di skip jika tidak suka pedas)
5 buahcabe rawit merah (bisa di skip)
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtmerica butiran (bisa pake lada bubuk)
2 cmjahe
3 butirkemiri, sangrai
2 sdmMinyak goreng untuk menumis
Bumbu Lainnya :
3 lembardaun jeruk, sobek2
1 batangserai, geprek
1 sdmbumbu kari bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
2 sdmkecap manis
1 sdtkaldu bubuk ( optional, bisa di skip kalau tidak suka)
Secukupnyairisan cabe rawit (jika suka)

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, daun jeruk dan serai.
Tumis sampai harum dan berubah warnanya.
2

Masukkan daging sapi, tumis dan aduk2 sampai daging berubah warna.
3

Tambahkan air, garam, gula, bumbu kari bubuk dan kaldu bubuk, masak hingga daging empuk dan kuah agak menyusut.
4

Masukkan kecap manis, aduk rata kembali. Tambahkan daun kol dan cabe rawit iris (jika pakai) kemudian masak sampai daun kol layu dan setengah matang.
5

Tambahkan daun bawang, aduk2 dan koreksi rasanya.
6

Masukkan tomat, aduk sebentar kemudian angkat.
7

Taburi dgn bawang merah goreng. Siap sajikan panas dgn sepiring nasi hangat.

Saluna Mahira memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nia Hadi @pawon_maknyak

pada 19 Januari 2016 09.51

Depok-Jawa Barat

♢a fulltime mommy..👩😊♢dokumentasi pribadi resep simple ala rumahan (biar nanti bisa diwariskan ke anak cucu hehe..)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Source : Fitri SasmayaBerhubung masih belum berani jajan diluar, coba buat makanan sendiri dirumah .. Alhamdulillah paksu n anak2 suka ..#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_Bekasi#cookpad_ID#MasakItuSaya#DiRumahAja

Indri Arwin
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Di rumah masih ada daging sapi Iduladha, nih. Dimasak rendang, empal, teriyaki, sop, dan soto sudah. Sekarang mau coba dimasak jadi tongseng. Alhamdulillaah enak 😋 Ini hasil recook dari @Dapur Airin. Resepnya saya modif, ya. #PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#Recook_Depok#RecookDepok_Airin

El Rasyid Kitchen
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Selama ini ga terlalu hobi makan tongseng, lebih suka makan gule... Tapi krn suami suka tongseng, masak tongseng juga deh pada akhirnya....

Indrini Kusumayekti
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Source : Fitri SasmayaAda daging sapi di freezer tanpa pikir panjang dimasak tongseng aja kliatannya seger xixi..enak dan mantabb deh resep mba fitsas ini nyammmm...

Erni Puspaningrum
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

punya stock daging dan santan di kulkas, jadilah buat tongseng

Dania Purnamasari
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Buat yang masih bingung mau ngolah daging kurban, cus ikutin resep aku ya!

Linda Setiawati
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Umumnya Tongseng menggunakan daging kambing , namun karena saya kurang menyukai nya..akhirnya saya ganti dengan daging sapi.Menurut saya rasa dan aroma tetap sama..sama2 enak 😊Tongseng ini merupakan salah satu menu spesial kami pada saat merayakan Idul Adha.Source: @ibumalka#OlahanDagingKurban#CocomtangPost_KhasKurban#PosbarIDAMAN#KampungIdaman#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Ferasty
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Perdana bikin tongseng nih dirumah...Alhamdulillah doyan semua malah sampe pada nyari2 nih disaat sudah ludes tak bersisa wkwkwkRibeud sih gak cm klo bikin masakan ini tuh kya ada tantangannya sendiri heheheTapi klo dah jadi n bisa memuaskan lidah keluarga dirumah udahlah terbayarkan semua kelelahan itu^^Yook buat!!

Anggraita
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Fitri Sasmaya
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Maknyus, bikin nambah nasinya😆😆😆 Haruuuuuuummmmm...Thanks ya mb fitsas untuk resep yummy nyaa😘😘Source : Fitri Sasmaya

Emili's Kitchen
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Dalam rangka mengurangi stok daging qurban yang masih ada di freezer. 😂

Einzy Kitchen
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Daging qurban baru kemasak sekarang. DAging qurban pas kebetulan dapat daging sapi. Kalo biasanya pakai daging kambing, kali ini bikin Tongseng Sapi dan tetap menggunankan resep tongseng kambing, hanya diganti jenis dagingnya saja. Untuk selera boleh pakai santan atau tanpa santan. Di resep ini saya pakai sedikit santan#PejuangGoldenBatikApron #SemuaAdhaDiCookpad#CookpadCommunity_Sumbar

Novi Oppie Indriana

Rekomendasi Resep Lainnya