Mientras cuece la pasta, en una sartén ponemos un culín de aceite y la cebolla a pochar con sal y pimienta cuando ya este hecha añadiremos el jamón serrano para darle una vuelta y no se quede salado. Añadiendo los macarrones cocidos y removemos todo.

Tendremos el horno encendido a unos 250ºC Aproximadamente, calor arriba y abajo Ponemos en un recipiente apto para el horno una capa de macarrones y una de quesos y repetimos la operación. Llevaremos al horno y lo tendremos listo en cuanto veamos que se funde el queso a nuestro gusto, también si os gusta lo podéis gratinar un poco. Lo podéis preparar con anteriridad y luego solo es cuestión de calentar en el horno.