Arroz con pollo al curry

Name: Arroz con pollo al curry
Yield: 5 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 1 cebolla blanca picada; 1/2 taza arveja; 1 zanahoria en cuadritos; 2 cdas curry; 2 cdas aceite de oliva; 1 taza arroz; 2 tazas caldo de pollo; 1 pizca sal; 2 cdas mantequilla

Cocinando con Ivonne @cook_2596895

Ecuador - EEUU

Una de las recetas más fáciles y deliciosas para preparar. Yo la recomiendo cuando se tiene mucha gente de visita. Es un plato diferente y que ha todos les va a encantar.

Arroz con pollo al curry

Cocinando con Ivonne @cook_2596895

Ecuador - EEUU

Una de las recetas más fáciles y deliciosas para preparar. Yo la recomiendo cuando se tiene mucha gente de visita. Es un plato diferente y que ha todos les va a encantar.

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Ingredientes

45 minutos

5 raciones

2pechugas de pollo
1cebolla blanca picada
1/2 tazaarveja
1zanahoria en cuadritos
2 cdascurry
2 cdasaceite de oliva
1 tazaarroz
2 tazascaldo de pollo
1 pizcasal
2 cdasmantequilla

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Derretimos la mantequilla junto con el aceite de oliva.
2

Refreímos la cebolla.
3

Agregamos la pechuga de pollo cortada en cuadritos.
4

Agregamos el curry.
5

Dejamos que el pollo se cocine un poco, moviendo constantemente para que el curry se distribuya bien.
6

Agregamos el arroz.
7

Lo referimos por 5 minutos.
8

Agregamos la arveja y la zanahoria.
9

Agregamos el caldo de pollo tratando de cubrir todos los ingredientes. Agregamos la pizca de sal.
10

Tapamos y dejamos cocinar a temperatura media hasta que se consuma toda el agua.
Cuando ya no veamos agua, movemos todos los ingredientes y dejamos cocinar por 15 minutos más a temperatura mínima.
11

Listo!!!