Hacer panqueques es súper fácil y que el que diga lo contrario se equivoca. Primero que todo, reúne todos los ingredientes. Si no tienes harina leudante o preparada puedes usar harina normal y añadir una cucharadita de polvo de hornear.

Coloca la harina en un bol y añade el huevo y la leche. Mezcla bien hasta que se integren todo los ingredientes y no hayan casi grumos.

Para terminar de hacer la masa de las tortitas americanas, añade un chorrito de aceite y mezcla bien. Veras que el aceite hacer que se terminen de disolver los grumos de harina y quede una masa lisa y homogénea.

Truco: Si la masa está muy espesa puedes añadir un poco más de leche

Para hacer los panqueques, calienta una sartén a fuego medio-bajo con un poquito de aceite o mantequilla. Cuando la sartén esté caliente, añade una cucharada de mezcla y deja al fuego hasta que empiece a salir burbujas en la superficie, entonces dale la vuelta y cocina por el otro lado.

Para servir los panqueques super fáciles de hacer, añade un poquito de mantequilla y miel y a disfrutar. Si quieres comerlos con algo salado, puedes servirlos con bacon y huevos fritos o un revuelto con jamón.