Para preparar la masa, mezclamos el huevo, el aceite, el azúcar, la harina, batimos hasta que la textura sea fina. Debe ser lo suficiente líquida para poderla esparcir por la sartén.

Esparcimos en una sartén previamente engrasada con mantequilla, y damos la vuelta con cuidado de que no se rompan.

Para el sirope: en una cazuela pequeña a fuego medio, añadimos los frutos del bosque con el agua, batimos y vamos picando con una pala hasta que se vayan deshaciendo, añadimos el limón y el azúcar hasta que espese.