-Precalentamos el horno y enmantecamos cada parte de nuestro molde.
-Batimos las claras casi a punto nieve y le agregamos las yemas y el azucar,continuamos batiendo.
-Añadir la leche,esencia y aceite,no dejar de batir.
-Agregar de a poco la harína y el polvo tamizados.
-Batir hasta tener todos los ingredientes integrados.
-Verter mitad de la preparacion en otro bol y agregarle 2cditas del cacao amargo,batir.
-En la division externa e interna del molde agregamos la preparacion de vainilla,y en la del centro la de chocolate (llenamos solo 3/4 ya que tomara volumen en el horno)
-Llevamos a horno unos 20 min hasta clavar un paliyo y salga limpio)
-retiramos y volvemos a enmantecar ,hacemos el mismo procedimiento que en el paso anterior (otro bizcochuelo igual)
-y luego por ultimo repetimos otra vez solo que en esta colocamos el de vainilla en el centro y chocolate en los otros.

Una vez listos nuestros 3 bizcochuelos, pasamos a rellenar:
-batimos todo el pote de crema con el azucar y reservamos la mitad.
-cortamos los duraznos en trozitos y reservamos el almíbar.
-mezclamos una de las mitades de crema con los duraznos.
-colocamos el primer bizcochuelo que hicimos y mojamos con el almíbar (a este también se le puede agregar una tapita de oporto o tía maria)
-colocamos mitad del relleno de duraznos con crema,y ponemos el ultimo bizcochuelo que hicimos por encima.
-volvemos a mojar y colocar el resto del relleno, y ponemos el bizcochuelo que queda que seria el segundo que horneamos. (No se vallan a equivocar, nos tiene que quedar abajo el primero que horneamos, en el medio el ultimo,y arriba el segundo)