Tortilla las rellenas

Name: Tortilla las rellenas
Yield: 10 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 5 tortillas; 500 G lomo de res; 1 pimentón rojo; 1 pimentón amarillo; 150 gramos queso mozzarella (tajado /bloque); 1 cebolla cabezona; 2 cucharadas Harina de trigo; 150 gramos champiñones; 3 dientes ajo; al gusto Sal pimienta; 3 cucharadas Salsa de tomate

Edwin Jose Linares @cook_6286160

Un receta que vi en un video y me encanto.

Tortilla las rellenas

Edwin Jose Linares @cook_6286160

Un receta que vi en un video y me encanto.

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Ingredientes

30 minutos

10 raciones

5tortillas
500 Glomo de res
1pimentón rojo
1pimentón amarillo
150 gramosqueso mozzarella (tajado /bloque)
1cebolla cabezona
2 cucharadasHarina de trigo
150 gramoschampiñones
3 dientesajo
al gustoSal pimienta
3 cucharadasSalsa de tomate

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Alista todos tus ingredientes, corta los pimientos, la cebolla y los champiñones en cuadros pequeños, divide las tortillas a la mitad.
2

Corta la carne en pequeños cuadros, colocarla en la sartén con 1 cucharada de aceite, agrega los dientes de ajo, la cebolla los pimientos, y la salsa de tomate, cocina y reserva.
3

Mezcla l Harina con un poco de agua, para hacer un engrudo no muy espeso, coloca la tortilla como esta en la foto y el queso, trae la punta derecha doblando la hacia el centro, y en la parte superior izquierda agrega la mezcla de agua y harina con un pincel, trae la punta hacia adentro Corman un cono.
4

Rellena con la mezcla de carne y sella con un poco de engrudo, dándoles forma y llevarlas a freír, teniendo en cuenta que el aceite no este muy alto para que no se quemen.