Masa básica para sorrentinos y/o ravioles. Fácil y rápida!
En casa se cocina pasta todas las semanas. Uso esta receta y me salen unos 40 sorrentinos.
También he hecho ravioles y quedaron perfectos. Rinde unos 120
El relleno de jamón y queso lo hago con el mixer. (Jamón por un lado y luego queso por otro, una vez mixeados los entrevero con cuchara)
Masa básica para sorrentinos y/o ravioles. Fácil y rápida!
En casa se cocina pasta todas las semanas. Uso esta receta y me salen unos 40 sorrentinos.
También he hecho ravioles y quedaron perfectos. Rinde unos 120
El relleno de jamón y queso lo hago con el mixer. (Jamón por un lado y luego queso por otro, una vez mixeados los entrevero con cuchara)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la harina en un bowl, hacer un hueco en el medio y agregar aceite y sal.
- 2
De una sola vez, tirar por encima la taza de agua hirviendo y mezclar
- 3
Yo personalmente le agrego una yema, para que quede con color más lindo, pero es opcional
- 4
Estirar bien la masa, si se usa molde recuerde enharinarlo bien para que no se peguen!
- 5
Cocinar en agua hirviendo un minuto o Dos. Apenas floten están listos. Se cocinan muy rápido.
- 6
Ejemplo de masa en ravioles
- 7
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