La masa mezclo agua. Aceite y harina y hago una masa posible de manipular. Estiro lo más fino posible y voy agregando Royal y maicena. Hago dobles hasta que quede chica y divido en 2 (piso y tapa), si les es más fácil la pueden comprar. Yo lo más casero posible

Después el berro lo lavo bien. Porque mi esposo lo consigue de cañada. Lo hierbo con sal y limón solo un poco.

Lo escurro bien y lo frito apenas con cebolla y morrón.

Luego en un bols agrego el berro ya frito, queso, sal, pimienta, y un huevo para unir la mezcla

Horno pre calentado, en una asadera rectangular o redonda, aceite y harina, Estiro la masa y coloco el piso, coloca el relleno y hago huecos y coloco los huevos enteros pero crudos. Así la clara también ayuda a unir

Después coloco la tapa de masa. Y bato otro huevo por arriba con un poco de azúcar. Y al horno

Se le puede agregar si gustan en el relleno. Fiambre, o algo que les agrade

Por último la medida de la masa, dependiendo de la asadera, suerte 😄