Paso a paso
- 1
Empezamos cociendo la carne en agua con 2 dientes de ajos, media cebolla, dos hojas de laurel y sal. En una olla de presion unos 20minutos. Retiramos la carne y reservo 1 taza del caldo para la salsa. deshilachar la carne en forma de hebras
- 2
Ponemos aceite a calentar, echamos la cebolla, 1 dientes de ojo picadito y el pimiento, y pochar.
Adicionamos el tomate, brandy, rectificamos sal y pimienta y ponemos el comino, aceitunas y la carne deshilachada . Agregamos la taza de caldo del que reservamos. Tapamos y dejamos a fuego bajo unos 10 minutos. - 3
Servimos y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Diosa le encantará ver cómo quedó.
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