Preparación de Ingredientes: Cortamos la lechuga (yo la corto mucho para que quepa más), cortamos a taquitos los tomates (yo utilizo tomates cherry), el bacon lo cortamos en taquitos (yo compro el que ya está cortado) y la pechuga la cortamos en trozos no muy pequeños.

Empanamos la pechuga: ponemos en un plato el huevo y lo batimos, en otro plato ponemos el pan rallado. Cogemos los trozos de pechuga, la rebozamos por el huevo y luego por el pan y la dejamos en otro plato para al final freírla.

El bacon: Hacemos el bacon en la sartén, sin poner mucho aceite.

La ensalada: Ponemos en un plato grande la lechuga cortada, añadimos los tacos de queso, los taquitos de tomate, el bacon frito y la pechuga empanada.

El queso: ponemos la nata en una olla (yo suelo poner 200ml) y removemos constantemente hasta antes de que hierva y añadimos el queso, seguimos removiendo hasta que quede una mezcla homogénea y lo añadimos a la ensalada.