Poner a cocción los betabel, pelarlos y partirlos en cubos.

Poner en la licuadora el litro de leche, el azúcar y el betabel y comenzar a licuar.

En el agua fría poner la grenetina y disolver, dejarla por unos minutos.

Calentar la grenetina en el microondas por medio minuto y agregar mientras está licuando, con mucho cuidado.

Preparar el molde donde se va a preparar, si es solo de aro, con un film, y si es molde, poner un poco de aceite y enfriar antes de vaciar. Vaciar poco a poco el contenido tapar ( puede ser con film y refrigerar por 3 horas mínimo. Funciona mejor si es de un día para otro.