Tortilla de papas o omelette de papa
Rápida y económica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y pelar la papa y rallarla
- 2
En otro bol batir el huevo y sazonar
- 3
Tomar un puñado de papá rallada y apretarla hasta extraerle todo el líquido posible.
- 4
Integrar bien la papá rallada y prensada con el huevo batido
- 5
Calentar la plancha o sartén (20 cm diámetro) con una cucharadita de aceite, manteca o rocío vegetal. Verter el preparado y desparramar hasta los bordes..
- 6
En el lapso de 3 a 4 minutos cocinar soltando los bordes con una espátula o cuchillo
- 7
Cocinar 3 o 4 minutos del otro lado
- 8
Yo la cortó a la mitad para servirla doble
- 9
Servir las dos mitades en un plato a modo de acompañamiento o plato único. O puede rendir dos platos sirviendo solo una mitad.
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