Guiso de pavo a la canela

Name: Guiso de pavo a la canela
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gramos pavo de guisar a taquitos; 1/2 cebolla; 1/2 puerro; 1 zanahoria; 3 pimiento verde; 2 dientes ajo; 1 chorrito coñac o vino blanco; 1 pizca canela; 1 hoja laurel; 1 patata; aceite, sal y pimienta; 1 pizca comino (opcional)

Mayka @mayka8

Zaragoza

Guiso con pocas calorias ideal para dias de frío

Guiso de pavo a la canela

Mayka @mayka8

Zaragoza

Guiso con pocas calorias ideal para dias de frío

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

2 raciones

250 gramospavo de guisar a taquitos
1/2cebolla
1/2puerro
1zanahoria
3pimiento verde
2 dientesajo
1 chorritocoñac o vino blanco
1 pizcacanela
1 hojalaurel
1patata
aceite, sal y pimienta
1 pizcacomino (opcional)

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Sazonamos el pavo y echamos un poco de canela. Cortamos las verduras.
2

Doramos el pavo en la perola con un chorrito de aceite. Cuando coja color lo retiramos y lo ponemos sobre papel absorvente. En el mismo aceite echamos el ajo picado, cuando este dorado (con cuidado que no se nos queme) añadimos la cebolla y el puerro. Rehogamos un poco y añadimos la cebolla y el pimiento.
3

Echamos sal, pimienta y comimo (opcional) a las verduras al gusto. Mientras se hacen las verduras, cuando veamos que la cebolla esta transparente echamos el pavo, rehogamos un poco y le echamos un chorrito de coñac o vino blanco y lo dejamos de 5 a 10 minutos hasta que se evapore el alcohol mientras removemos de vez en cuando.
4

Cuando veamos que se ha evaporado el alcohol le echamos agua hasta que tape la carne y lo dejamos unos 25 minutos haciéndose. cuando falten 15 minutos le echamos la patata cortada. Y pasado este tiempo ya tendriamos nuestro plato