Salpicón de Marisco

Name: Salpicón de Marisco
Yield: 4 Raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Cebolleta; 1/2 Pimiento Rojo; 1/2 Pimiento Verde; 1/2 Pimiento Amarillo; 4 Huevos; 1 Kg Mejillones (si no tienes frescos, de lata "al natural"); 1 paquete "surimi"; 400 gramos gamba pelada; Vinagreta

Lurtín @cook_12392634

Ferrol

Salpicón de Marisco

Lurtín @cook_12392634

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 Raciones

1Cebolleta
1/2Pimiento Rojo
1/2Pimiento Verde
1/2Pimiento Amarillo
4Huevos
1 KgMejillones (si no tienes frescos, de lata "al natural")
1 paquete"surimi"
400 gramosgamba pelada
Vinagreta

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Poner los huevos a cocer y los mejillones al vapor, en lo que se hace picamos el pimiento y la cebolleta muy pequeño.
2

Picamos también el surimi
3

Con los huevos cocidos y los mejillones al vapor cocemos las gambas 2 minutos en el agua que soltó el mejillón. Y picamos todo esto también.
4

Metemos todo en un bol, y a la nevera que enfríe un poco
5

Mientras enfría preparamos una vinagreta, en mi caso para esto he probado con una vinagreta de mostaza y eneldo riquísima que podéis buscar aquí (No es mía, os la recomiendo es receta de dgil61)
6

Y ya está listo, aliñar al gusto y a comer! Buen provecho!