Cortamos a rodajas el solomillo (previamente le habremos quitado lo blanco) y lo salpimentamos.

En una sartén añadimos un poco de aceite de oliva y los freímos sin llegar a hacerse totalmente. Y reservamos

En otra sartén añadiremos la cebolla y los champiñones los freiremos, le añadimos un poco de sal, el vasito de vino blanco y cuando reduzca añadiremos la nata.

Una vez hecho todo, lo pasaremos por la batidora y añadiremos la salsa a la carne y dejaremos unos minutos para acabar de hacer la carne, pondremos unos champiñones y unas tiras de pimiento morrón para decorar. Buen provecho! !!