Mejillones en salsa con arroz

Name: Mejillones en salsa con arroz
Yield: para 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete mejillones congelados ( los nuestros del Mercadona; 1 cebolla entera; 1/2 puerro; 1 bote pimientos de piquillo; Aceite de oliva virgen extra; Arroz; al gusto Vino blanco

Ariadna @ariadna2393

Fuerteventura

Esta noche hice esta cena , porque teníamos mejillones en el congelador y se me ocurrió mezclar

Mejillones en salsa con arroz

Ariadna @ariadna2393

Fuerteventura

Esta noche hice esta cena , porque teníamos mejillones en el congelador y se me ocurrió mezclar

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Ingredientes

para 4 personas

1 paquetemejillones congelados ( los nuestros del Mercadona
1cebolla entera
1/2puerro
1 botepimientos de piquillo
Aceite de oliva virgen extra
Arroz
al gustoVino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Primero puse en un caldero aceite y a continuación le eché la cebolla y el puerto y lo deje que se poché bien, luego le piqué los pimientos y se los añadí y dejé que se sofriera todo junto
2

Después puse en otro caldero agua y aceite de oliva esperé a que empezará a hervir y le metí el arroz hasta que se cocinó.
3

El siguiente paso fue sacar los mejillones de la bolsa y meterlos en el caldero con el sofrito, añadir vino blanco al gusto y dejar que hierva, yo puse bastante vino y luego esperé a que se consumiera para apagar el fuego y retirar el caldero.